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Salário mediano em todo Brasil
R$ 1921,00
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Formação mais frequente
Graduação em Tecnologia em Gastronomia
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Principais palavras-chave
Preparo de pratos, Equipe da cozinha, Organização da cozinha, Elaboração de cardápio, Cozinheiro chefe, Responsável, Compras, Fichas técnicas, Preparação, La carte
4 vagas de emprego para cozinheiro chefe
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Preparar os alimentos de acordo com o cardápio diário preestabelecido, e orientações do Cozinheiro Oficial ;Orientar ajudantes quanto às operações e rotinas;Manter chefia direta informada sobre qualquer intercorrência alimentos;Observar cardápio, materiais e mão de obra para execução, havendo divergência, informar à chefia
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Completo;- Desejável vivência na função.Atividades: - Preparar os alimentos, sob a supervisão do Sub Chefe
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boas práticas de higiene, manipulação de alimentos.Experiência: Em auxiliar nas tarefas pertinentes ao cozinheiro (corte, limpeza, pesagem, acondicionamento, escolha de grãos, entre outras), conforme orientação do cozinheiro ou nutricionista / chefia;• Executar atividades no fogão e chapa, fornos, conforme tipo de cocção estabelecido pelo cozinheiro<...>
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os procedimentos específicos;Zelar pelo ambiente de trabalho, equipamentos, utensílios informando a chefia condições ideais de utilização;Exercer as atividades descritas acima com a finalidade de auxiliar o cozinheiro