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Salário mediano em todo Brasil
R$ 1921,00
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Formação mais frequente
Graduação em Tecnologia em Gastronomia
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Principais palavras-chave
Preparo de pratos, Equipe da cozinha, Organização da cozinha, Elaboração de cardápio, Cozinheiro chefe, Responsável, Compras, Fichas técnicas, Preparação, La carte
7 vagas de emprego para cozinheiro chefe
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Descrição: Objetivo do Cargo * Responsável pela elaboração do cardápio em conjunto com o chef de cozinha dimensionamento do quadro de pessoal da cozinha, direcionando e coordenando as atividades em conjunto com o chef * Auxilia o chef de cozinha no treinamento da equipe e pelo gerenciamento do estoque, dos utensílios * Responsável pela criação do cardáp...
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.• Organizar e preparar todos os produtos para os eventos de acordo com o cardápio passado pelo chef e/ou subchefe• Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder.• Receber e controlar
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.• Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder.• Receber e controlar os produtos pratos.• Organizar e preparar todos os produtos para os eventos de acordo com o cardápio passado pelo chef
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que exigem média e alta complexidade na sua elaboração, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo chefe conduzir e manobrar carros da empresa sempre que necessario, para fins do departamento de a&b.• Auxiliar o chefe
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pratos que exigem média complexidade na sua elaboração, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo chef conduzir e manobrar carros da empresa sempre que necessário, para fins do departamento dê a&b.• Auxiliar o chefe
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diferencial.Atividades:Preparar refeições conforme solicitado;Orientar ajudantes quanto às operações e rotinas;Manter chefia do dia seguinte e verificar materiais e mão de obra para execução, havendo divergência ,informar à chefia
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os procedimentos específicos;Zelar pelo ambiente de trabalho, equipamentos, utensílios informando a chefia condições ideais de utilização;Exercer as atividades descritas acima com a finalidade de auxiliar o cozinheiro