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Graduação em Administração
Atuação na gestão de produção em larga escala, incluindo planejamento operacional, compras, controle Experiência na elaboração e/ou validação de cardápios, considerando equilíbrio nutricional, viabilidade operacional indicadores de desempenho, incluindo CMV, controle orçamentário, previsão de insumos e análise de eficiência operacional operacionais e ident...