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Faixa salarial a combinar -
São PauloA empresa aceita candidaturas de qualquer cidade do Brasil -
Regime CLT
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Assistência médica
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Assistência odontológica
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Auxílio academia
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Auxílio creche
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Auxílio desenvolvimento
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Bicicletário
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Cesta de natal
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Convênio com empresas parceiras
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Ginástica laboral
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Previdência privada
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Restaurante interno
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Seguro de vida
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Vale-transporte
Descrição:
• Executar os pratos de acordo com a ficha técnica.
• Assistir e treinar os auxiliares de cozinha.
• Tomar conhecimento do cardápio do dia e determinar os produtos a serem requisitados.
• Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder.
• Receber e controlar os produtos requisitados para a sua partida.
• Estocar e conservar os produtos a serem utilizados.
• Definir o que deve ser produzido de acordo com as OS´s recebidas.
• Preparar e guarnecer adequadamente todos os pratos, conforme ordem dos pedidos, seguindo as especificações dos menus e a boa apresentação dos pratos.
• Organizar e preparar todos os produtos para os eventos de acordo com o cardápio passado pelo chef e/ou subchefe.
• Seguir os procedimentos adequados de segurança e higiene.
• Verificar a limpeza, quantidade e qualidade dos alimentos nos refrigeradores, câmaras frias e nas áreas de armazenamento.
• Fazer contagem de estoque para o inventário mensal ou sempre que requisitado.
• Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha.
Outros requisitos:
Operação de Forno Combinado, Manipulação e Higienização de Alimentos, Técnicas de Armazenamento e Congelamentos de Alimentos.
Desejável:
Curso Técnico na área – Gastronomia, Nutrição.
Empresa
A Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) é a maior entidade de classe da indústria brasileira. Representa cerca de 130 mil indústrias de diversos setores, de todos os portes e das mais diferentes cadeias produtivas, distribuídas em mais de 130 sindicatos patronais.
A atual estrutura da Fiesp reflete o pensamento estratégico e o tratamento homogêneo que a entidade confere às várias cadeias produtivas e aos sindicatos, independentemente do porte das empresas ou do segmento a que pertencem.