Nutricionista Clínico - Nutrição Produção - São Luiz Maternidade Star

Requisitos:

- Formação: Ensino Superior Concluído;

- Registro em conselho: CRN Ativo;

- Experiência: Comprovada na função.

Atividades:

Atuação administrativa

• Elaborar mapas para produção e distribuição das dietas dos pacientes, bem como etiquetas de identificação;

• Declinar cardápios (Menus) de dietas;

• Cadastro de dietas no sistema informatizado;

• Recebimento e encaminhamento das solicitações de dietas;

• Conferir a montagem das dietas pelos garçons;

• Participar da elaboração de manuais técnicos e procedimentos operacionais padrão;

• Acompanhar a montagem das dietas na cozinha e a distribuição das refeições;

• Auxiliar nos treinamentos técnicos para equipe operacional;

• Mensurar dados estatísticos de produção, satisfação, atendimento, qualitativos e quantitativos, participando da criação e implementação de gráficos e indicadores de qualidade;

• Atendimento telefônico;

• Realizar requisições diárias;

• Digitar escalas de serviço;

• Zelar pela organização, bem como, pelo bom funcionamento dos equipamentos da instituição;

• Cumprir normas de higiene alimentar e segurança do trabalho;

• Executar outras tarefas correlatas à função, quando solicitada pelo superior imediato.

Atuação em Clínica

• Prestar atendimento nutricional aos pacientes de acordo com o protocolo de assistência nutricional.

• Realizar a triagem nutricional dos pacientes em até 24h da internação, identificando os pacientes em níveis de assistência, definindo atendimentos individualizados e detalhados;

• Realizar anamnese alimentar do paciente, checando aversões, alergias, preferências, crenças e religião, que interferiram em sua alimentação.

• Realizar avaliação nutricional subjetiva/objetiva, avaliação da curva de ganho de peso da gestante e avaliação de interação droga x nutrienete, quando aplicável

• Verificar e checar prescrições médicas diariamente em sistema;

• Realizar prescrição dietética e plano terapêutico, baseado na prescrição médica e atendimento nutricional;

• Realizar visitas beira leito, de acordo com níveis de assistência para acompanhamento da aceitação da dieta, realizando alterações necessárias;

• Atendimento nutricional conforme descrito acima a pacientes em isolamentos de contato, gotículas e respiratório, obedecendo ao uso de EPI’s definidas pelo SCIH;

• Realizar auditorias internas de qualidade no setor e áreas correlatas;

• Conferir a montagem das dietas pelos garçons. Conferir e carimbar todas as bandejas de pacientes com dietas de alergia ou intolerências alimentares;

• Ministrar treinamentos técnicos para equipe operacional;

• Elaborar mapas de distribuição das dietas para pacientes, destacando pontos de atenção;

• Participar de grupos multidisciplinares para orientação de alta, terapia enteral e parenteral, ministrando aulas teóricas e práticas;

• Participar de visitas multidisciplinares;

• Supervisionar estagiários nas atividades diárias, com avaliação e reuniões periódicas;

• Realizar orientações de alta nutricional para pacientes;

• Atuar nos programas de apoio à pesquisa e extensão desenvolvidas na instituição;

• Realizar palestras sobre saúde e alimentação para comunidade e afins;

• Participar da elaboração de manuais técnicos, protocolos, diretrizes e procedimentos operacionais padrão, dentre outros;

• Auxiliar na mensuração de dados estatísticos de atendimento, quali e quantitativamente, participando da criação e implementação de indicadores de qualidade

• Zelar pela organização, bem como, pelo bom funcionamento dos equipamentos da instituição;

• Cumprir normas de higiene alimentar e segurança do trabalho;

• Cumprir escalas de trabalho, folgas, horários de entrada, saída e descanso, registrando ponto eletrônico corretamente, seguir as normas de higiene alimentar, procedimentos operacionais padrão e segurança do trabalho;

• Executar outras tarefas correlatas à função, quando solicitada pelo superior imediato."

Outras informações:

- Local de trabalho: São Luiz Maternidade Star - Vila Olímpia - Zona Sul - SP;

- Escala de trabalho: 5X2 - 12:12 às 22:00;

- Disponibilidade para treinamento.