Supervisor de Segurança de Alimentos

Missão do Cargo

Liderar processos que garantam e atendam as expectativas dos clientes e consumidores da Bimbo do Brasil, no que tange a segurança de alimentos de seus produtos e processos, transformando os insumos em produto terminado com inocuidade e qualidade requerida em um ambiente de segurança, qualidade e produtividade, congruentes aos nossos princípios e valores

Atividades

• Responsável pela gestão da equipe de higienização e segurança de alimentos da planta;
• Seguir os planos de ação, acompanhamento e validação de planos de limpeza e segurança de alimentos da planta;
• Acompanhar tendências e elaborar planos de ação no processo de Controle de Pragas;
• Garantir os processos de higienização da fábrica, realizando o controle de produtos químicos, custo, equipamentos e materiais utilizados durante o processo;
• Realizar a validação e elaboração dos procedimentos de lavagem e higienização da fabricação, avaliando e implementando melhoria contínua de segurança de alimentos;
• Apoio na manutenção dos programas de APPCC e BRC da planta;
• Liderar planos de ações provenientes das investigações de contaminações, de perda de performance, redução de consumo de água visando as questões de sustentabilidade.

Experiência na indústria de alimentos, farmaeutica ou cosmeticos.