Copeira(o) - Nutrição Produção - Barra D'Or

Descrição

Requisitos:

- Formação: Nível Fundamental completo.

- Experiência: Desejável conhecimento operacional das dietas.

Atividades:

- Cumprir efetivamente as instruções recebidas da Nutricionista clínica e Supervisora de copa referentes a dieta de cada paciente, consultar ao mapa de refeições* e realizar a montagem e transporte das bandejas com os alimentos para os pacientes;

-Higienizar e armazenar todos os gêneros e equipamentos que são utilizados na montagem do carrinho garantindo a segurança do paciente;

- Manter o ambiente de trabalho organizado e higienizado, bem como facilitar a operação, a fim de minimizar o risco de contaminação alimentar;

- Garantir que o quantitativo de utensílios referente ao ambiente de trabalho esteja de acordo com o estabelecido pela Instituição(higienização e guarda), através da conferência e registro em formulário específico, a fim de manter a qualidade do atendimento;

-Preparar pequenas sobremesas(pudim fracionado) e lanches que são servidos aos pacientes de acordo com o cardápio definido pela Nutricionista e solicitações diversas dos pacientes com dieta liberada(exemplo milk shake, sanduíches).

*prescrição nutricionais de cada paciente elaborada pela Nutricionista.

Outras informações:

- Local de trabalho: Barra da Tijuca.

- Escala de trabalho: 180 - (12X36) - 06:00 às 18:00 ou 07:00 às 19:00 ou 10:30 às 22:30

- Disponibilidade para treinamento.