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  • Publicada em 20/01/2022
  • v2296129

Auxiliar de Controle de Qualidade (Banco de Dados)

Ceratti

Técnico
Que pena, esta vaga está indisponível. As inscrições estão encerradas.
  • Ícone de salário
    Faixa salarial R$ 2.500 a R$ 3.000
  • Ícone de localização
    Vinhedo
  • Assistência médica Assistência médica
  • Desconto em produtos Desconto em produtos
  • Participação nos Lucros ou Resultados Participação nos Lucros ou Resultados
  • Restaurante interno Restaurante interno
  • Seguro de vida Seguro de vida
  • Vale-alimentação Vale-alimentação
  • Vale-transporte Vale-transporte

Descrição


Descrição:
  • Realizar a inspeção dos programas de autocontrole (BPF, PPHO, PSO, APPCC e Rastreabilidade), avaliando questões referentes à qualidade e padronização. de insumos, embalagens e tripas;
  • Solicitar a presença do representante do SIF para verificar o lacre do caminhão e acompanhar a higienização da porta do veículo;
  • Acompanhar o recebimento de insumos e embalagens, realizando testes laboratoriais e de processo, ensaios de controle e inspeção de materiais, avaliando amostras, cor, odor, dimensões, entre outros;
  • Verificar certificado de análise das tripas naturais, bem como efetuar teste em linha de produção, no ato do recebimento;
  • Autorizar o recebimento de tripas naturais, em casos em que não seja possível efetuar teste em linha de produção no ato do recebimento, contudo caso constate anomalias relatar à Supervisão para que seja feito contato com o fornecedor;
  • Separar uma amostra de matéria prima de cada gaiola recebida, verificando temperatura, PH, padrão de corte, análise visual, entre outros e de acordo com as normas preestabelecidas;
  • Separar e fotografar produtos não conformes, relatando à Supervisão e solicitando ao responsável da Qualidade o contato e notificação ao fornecedor, via relatório de anomalia;
  • Realizar aferição da temperatura das câmaras de matéria prima resfriada e congelada;
  • Realizar inspeções de não conformidade dos indicadores do PPR, verificando organização e normas de qualidade preestabelecidas, duas vezes ao dia;
  • Efetuar calibração dos termômetros, aferição de luminosidade, análises de BPF, quinzenalmente, tomando as ações corretivas necessárias;
  • Realizar aferição de PHmetro, medição de cloro e PH da água, nos diversos pontos da fábrica, periodicamente;
  • Executar demais funções correlatas.


 


Outros requisitos:

Necessário experiência anterior em indústria do segmento alimentício; Conhecimentos nos programas de autocontrole (BPF, PPHO, PSO, APPCC e Rastreabilidade); Conhecimentos em informática e sistemas integrados;

Necessário Formação técnica em Alimentos, Química, Farmácia ou Nutrição.

Desejável superior em Engenharia de Alimentos, Veterinária, Química ou Farmácia;

Desejável inglês intermediário.

Disponibilidade para viagens.

Disponibilidade de horários. Temos vagas em diversos possíveis horários: 04h00 às 14h00/ 05h00 às 15h00/ 06h00 às 16h00/ 07h00 às 17h00/ 14h00 às 23h45/ 15h00 às 00h35/ 16h00 às 01h30/ 18h00 às 03h15/ 19h00 às 04h15.

Empresa

A Ceratti é uma marca autêntica em história, sabor e processos.

São mais de 70 tipos de deliciosos frios e embutidos premium, desenvolvidos a partir de receitas tradicionais italianas, passadas de geração para geração, produzidos com muito cuidado e respeito.

Acreditamos que só o sabor de verdade resgata memórias e cria histórias.

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