Pular para o conteúdo
  • Publicada em 01/02/2021
  • v2160235

Gerente de Restaurante

INTERNATIONAL MEAL COMPANY

Gerência
Que pena, esta vaga está indisponível. As inscrições estão encerradas.
  • Ícone de salário
    Faixa salarial a combinar
  • Ícone de localização
    Porto Alegre
  • Assistência médica Assistência médica
  • Assistência odontológica Assistência odontológica
  • Restaurante interno Restaurante interno
  • Seguro de vida Seguro de vida

Descrição

Gestão financeira:

Controle de notas fiscais, inventários, fluxo de caixa, controle de custos operacionais (produtos, mão de obra, manutenção, serviços);

Análise e gestão de indicadores, imputs de dados no sistema.

 

Gestão de pessoas:

Controle e lançamentos de jornada de trabalho em ponto eletrônico;

Escala de folgas e de férias;

Gestão de prontuários, admissão e demissão de colaboradores;

Desenvolvimento e capacitação de pessoal e análise e gestão de indicadores de RH (turnover, absenteísmo, retenção e treinamento);

Gestão de conflitos;

Responsável pelo treinamento e certificação de Atendentes de Loja, Treinadores, Coordenadores de turno, Assistentes de Gerente e/ou outros cargos pertinentes as lojas próprias ou franquias, ou funcionários da coorporação e de seus franqueados.

 

Gestão comercial/vendas:

Gerenciamento e promoção de vendas;

Atuação em análise, planejamento e execução em ações de Trade que influênciem diretamente e positivamente no TM (ticket médio) e TC (transações) do restaurante;

Aplicação, execução e atuação frente aos materiais de campanhas, lançamentos, promoções e estratégias de vendas da marca e da unidade.

Gestão estratégica:

Gestão e controle do desperdício de mercadorias;

Gestão de serviço e qualidade;

Cálculo e compra (pedidos) de produtos e mercadorias;

Gestão de tempos operacionais (produção / montagens de produtos / atendimento / fila);

Gestão de metas e indicadores operacionais;

Envio/Controle de documentos garantindo a qualidade nas informações e em todos os processos, procedimentos e normas operacionais do restaurante.

Empresa






Companhia de restaurantes existente desde 2006 com mais de 10.000 funcionários que opera em 4 países com foco nos segmentos de: Aeroportos, Rodovias e Shoppings.

O grupo IMC é referência em varejo alimentar e pertencente ao fundo de investimento Advent International, que tem como foco oferecer produtos e serviços de alta qualidade a preços atrativos. É líder no Brasil e no Panamá nas operações em aeroportos, com 89 lojas, atua nas principais estradas do Brasil, com um total de 29 restaurantes/postos, e está nos principais shoppings brasileiros, com 147 restaurantes.

A cada ano, desde a sua fundação, a IMC multiplica as melhores práticas no segmento de refeição fora do lar para oferecer ao seu consumidor uma experiência diferenciada em seus restaurantes.

Publicidade