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Divulgação encerrada

A oportunidade CHEFE COZINHA INSTRUTOR (v1626876) não está mais disponível no VAGAS.com.br.

CHEFE COZINHA INSTRUTOR
v1626876

Sodexo
  • Ícone de salário
    Não informado
  • Ícone de localização
    Goiânia
  • Ícone de hierarquia
    Supervisão/ Coordenação

Atividades:

- Treinar e capacitar chefes de cozinha, cozinheiros, oficiais de cozinha e outros colaboradores de operações food quanto às técnicas de pré-preparo, preparo e apresentação de alimentos e bebidas, utilização de equipamentos, utensílios e fichas técnicas, seguindo as normas e procedimentos.

- Contribuir com a organização da cozinha, satisfação e retenção de clientes e consumidores, por meio de serviços de alta qualidade, padronização dos processos e rentabilidade da empresa

- Modo de preparo, padronização e apresentação dos pratos.

- Implementação de ações para redução do custo alimentar e de produtividade da equipe

- Implantação da Cozinha Inteligente.

 

Requisitos:

- Experiência na função e conhecimento compatível para o cargo de Chefe Instrutor

- Conhecimento dos princípios gastronômicos e procedimentos em segurança dos alimentos e do trabalho


- Bons conhecimentos em informática (Excel, Word, Power point, Outlook, etc.)

- Facilidade de comunicação e trabalho em equipe


- Disponibilidade pra viagens constantes (volante)
 

 

 

Formação:

- Nutrição ou Gastronomia (Superior)
 

Local de trabalho:

- Goiânia/GO


Lnv427874679071292022

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