busca de um Cozinheiro Chefe para liderar nossa equipe de cozinha e garantir a qualidade dos nossos pratos Planejar e executar o cardápio diário;- Supervisionar a equipe de cozinha;- Garantir a qualidade dos pratos
dos recipientes conforme rotina; Separar os alimentos necessários para o pre-preparo e preparo dos pratos Realizar o pre-preparo e preparo de frutas, queijos, sobremesas e saladas de acordo com o cardapio; Montar pratos ;Separar e pesar a sobra limpa dos alimentos; Realizar o aquecimento de pratos e preparações conforme
cozinha geral e cozinha dietética a quantidade de refeições a serem preparadas e envasar as marmitas / pratos
cardápio estipulados, controlando a quantidade dos alimentos e o tempo de preparação; Preparar os pratos
completa que inclui: parmesão, provolone, gorgonzola, minas padrão, colonial, meia-cura, queijo de coalho, prato