Descrição: Apoiar nas rotinas administrativas e operacionais da áreaAtualizar planilhas, relatórios e indicadores de desempenhoAuxiliar na apuração de divergências e no levantamento de informações para análiseApoiar processos de inventário, conciliações e validações de dadosRealizar controles de estoque físico e sistêmicoAnálise de resultado dos inventários de bebidas e adegas.Inclusão de ficha...
Descrição: • Tomar conhecimento do cardápio do dia e determinar os produtos a serem requisitados.• Organizar e preparar todos os produtos para os eventos de acordo com o cardápio passado pelo chef e/ou subchefe• Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder.• Receber e controlar os produtos requisitados para a sua partida.• Preparar e guarnecer adequadamente todos os prat...