baseando-se nos valores proteico-calóricos, assegurando a qualidade da alimentação;Acompanhar a equipe de trabalho organização do refeitório;Realizar o planejamento de compra de produtos e materiais necessários à rotina de trabalho controlando estoque e solicitando reposição ao setor de Suprimentos quando necessário;Elaborar laudos técnicos e higienização ...