Conhecimento técnico de Gestão de pessoas; Gestão de processos; Gestão orçamentária e de custos; Gestão os setores sob sua responsabilidade, promovendo alinhamento operacional, eficiência dos processos e qualidade dos serviços prestados;• Gerenciar equipes multidisciplinares, realizando distribuição de atividades terceirizados relacionados às áreas sob sua...
manipulação de alimentos e segurança alimentar.Desejável: Curso de Boas Práticas de manipulação de alimentos, técnica Práticas, visando à segurança alimentar deles;• Executar as tarefas seguindo as normas e os procedimentos técnicos orientações do(a) Nutricionista quanto as atividades pertinentes ao cargo;• Repor preparos em buffet de serviço equivalentes ...
Experiência na condução de operações de serviço (buffet e/ou à lá carte), assegurando padrões de qualidade Vivência com treinamento e desenvolvimento de equipes, com foco em capacitação técnica, comportamental equilíbrio nutricional, viabilidade operacional, sazonalidade e controle de custos.Desejável: Experiência em serviços Conhecimentos