.• Tratar, utilizando das técnicas determinadas, charcutaria, frios, peixes, moluscos, crustáceos, aves Escolaridade: Ensino Fundamental completoRequisitos e Qualificações: Práticas de Higiene e Limpeza, Operação de Forno Combinado, Técnicas de Armazenamento e Congelamento de alimentos.
Descrição: • Executar os pratos de acordo com a ficha técnica.• Assistir e treinar os auxiliares de cozinha utensílios de cozinha.Outros requisitos: Escolaridade: Ensino Médio completoRequisitos e Qualificações: Operação de Forno Combinado, Manipulação e Higienização de Alimentos, Técnicas de Armazenamento e Congelamentos de Alimentos.Desejável: Curso
auxiliares de cozinha.Outros requisitos: Escolaridade: Ensino Médio completoRequisitos e Qualificações: Operação de Forno Combinado, Manipulação e Higienização de Alimentos, Técnicas de Armazenamento e Congelamentos