atividades e equipes em sua área de atuação e é responsável pelo planejamento operacional e pelos resultados selecionados
Selecionar os métodos analíticos apropriados e estabelecer os parâmetros de validação necessários;•.
* Processar alimentos, tais como: Cortar, picar, fatiar, serrar, triturar alimentos, desossar carnes higienizar utensílios e equipamentos verificando o funcionamento, controlar temperatura dos equipamentos, selecionar