conformidade com ISO 22000 e ISO/TS 22000-2.Elaborar e revisar procedimentos do Sistema de Gestão de Segurança Pré-Requisitos (PPRs) mensalmente.Verificar resultados microbiológicos e validar processos de limpeza.Monitorar empresas acabados.Registrar, analisar e reportar indicadores de desempenho (KPIs).Promover treinamentos sobre segurança avaliação de te...