técnicas adequadas para cada gênero alimentício, conforme fichas de preparação do cardápio e padrões de qualidade vigilância sanitária;Coletar amostras de todas as preparações do setor, conforme estabelecido pelo setor de qualidade
refeições e lanches (dietas normais e especiais), seguindo as orientações da nutricionista;Controlar a qualidade
Conservar a Area de trabalho organizada, limpa, visando cumprimento das normas de qualidade e segurança.Outras