Descrição: • Tomar conhecimento do cardápio do dia e determinar os produtos a serem requisitados.• Organizar e preparar todos os produtos para os eventos de acordo com o cardápio passado pelo chef e/ou subchefe • Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder.• Receber e controlar os produtos pedidos, seguindo as especificações dos me...
.• Tomar conhecimento do cardápio do dia e determinar os produtos a serem requisitados.• Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder.• Receber e controlar os produtos requisitados para a sua partida.• Estocar e conservar os produtos a serem utilizados.• Definir o que deve ser produzido seguindo as especificações dos menus e a boa a...
concluir a refeição de forma satisfatória; - Realizar e manter a organização do setor, mantendo os produtos normas de vigilância sanitária;- Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos
perdas.Atuar como aprendiz do setor, auxiliando no processamento, manipulação, pré-preparo e preparo dos produtos
estabelecidos pelo chef reunindo os ingredientes;Responsável pela solicitação e requisição de quaisquer produtos
adequados.Controlar e registrar utensílios conforme padrão da Instituição.Organizar o setor e identificar produtos
.• Responsável pela solicitação e requisição que quaisquer produtos de hortifrúti.• Auxiliar o chef no
de alimentos no refeitório e nas copas de colaboradores;• Auxiliar no controle e acompanhamento do produto identificação correta de todos os insumos, com etiquetas e placas padrão;• Orientar e checar o uso adequado dos produtos
.• Responsável pela estocagem de todos os produtos relacionados ao salão requisitados ao almoxarifado
higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha; identificar corretamentos os alimentos e produtos
Higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha;- Identificar corretamentos os alimentos e produtos
conferência e registro em formulário específico;- Realizar e manter a organização do setor, mantendo os produtos
Higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha;• Identificar corretamentos os alimentos e produtos
Higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha;- Identificar corretamentos os alimentos e produtos
serviço, como fogão, pia, bancadas, liquidificador, processador de alimentos, entre outros, utilizando produtos
serviço — como fogão, pia, bancadas, liquidificador, processador de alimentos, entre outros — utilizando produtos
conforme o estabelecido pela Instituição, a fim de manter a qualidade do atendimento;- Etiquetar todos os produtos
serviçoMontar e organizar mesas e ambientes antes, durante e após o atendimento.Auxiliar na reposição de produtos
Descrição: Requisitos:- Formação; Ensino Médio Completo - Experiência na função de até 6 meses Atividades:Preparar e distribuir as formas lácteas conforme prescrições médicas, pasteurização do leite humano e manipular dietas enterais quando necessário. Realizar todas as atividades mantendo o alinhamento às premissas de saúde, segurança e meio ambiente.Outras informações:- Local de trabalho; São...
Descrição: Requisitos: Formação: Técnico de Nutrição- CRN ATIVO- Experiência na funçãoAtividades:Apoiar os objetivos do setor de NutriçãoReceber e acondicionar insumosElaborar cardápiosPreparar e distribuir refeiçõesMonitorar equipamentos da cozinhaRealizar organização do setorAtuar na gestão de copaConferir carro de copaAcompanhar processos de qualidadeCapacitar novos colaboradoreOutras inform...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Fundamental Completo;- Experiência na função.Atividades:- Separar ingredientes e instrumentos necessários à execução do cardápio;- Submeter-se as orientações do cozinheiro quanto às operações e rotinas, zelando pelo trabalho em equipe;- Pré-preparar os alimentos;- Utilizar as técnicas adequadas de refrigeração, congelamento, descongelamento e dessalgue p...
Descrição: Requisitos:- Formação; Ensino Fundamental CompletoAtividades:Atuar conforme normas de saúde, segurança e meio ambienteOrganizar, higienizar e abastecer os refeitórios conforme cardápioRealizar pré‑preparo e preparo de alimentos (saladas, sobremesas, café, chá, aquecimento de leite)Higienizar frutas, legumes, verduras, utensílios, áreas e equipamentosOperar equipamentos e controlar ut...
Descrição: Requisitos:- Formação; Ensino Médio Completo- Experiência na função de até 6 mesesAtividades:Preparar e distribuir as formas lácteas conforme prescrições médicas, pasteurização do leite humano e manipular dietas enterais quando necessário. Realizar todas as atividades mantendo o alinhamento às premissas de saúde, segurança e meio ambiente.Outras informações:- Local de trabalho; São L...
Descrição: RequisitosFormação: Ensino Médio completoExperiência: Experiência na áreaAtividadesPrestar assistência aos pacientes, familiares e acompanhantes durante o processo de internação hospitalar, fornecendo informações e distribuindo itens de estadia, enxoval e kit de higiene.Realizar interface entre as equipes multidisciplinares envolvidas na manutenção e acomodação do paciente, sinalizan...
Descrição: Requisitos:Ensino Médio completoExperiência na funçãoAtividades:Realizar a limpeza e conservação dos ambientesEfetuar a coleta de resíduos nos setores designadosGarantir a organização e o reabastecimento de materiais e equipamentos de higienizaçãoExecutar o controle de materiais descartáveis e EPIs, prevenindo desperdícios e riscos de contaminaçãoOutras Informações:Local de trabalho:...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Fundamental Completo;- Experiência na função.Atividades:- Separar ingredientes e instrumentos necessários à execução do cardápio;- Submeter-se as orientações do cozinheiro quanto às operações e rotinas, zelando pelo trabalho em equipe;- Pré-preparar os alimentos;- Utilizar as técnicas adequadas de refrigeração, congelamento, descongelamento e dessalgue p...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Médio Concluído;Atividades:- Preparar o censo de acordo com a conduta nutricional, com itens necessários para montagem das dietas (mingau, sucos naturais, frutas picadas, entre outros);- Empratar a refeição de acordo com os mapas de distribuição;- Preparar (montar) as bandejas das refeições (desjejum, lanches, almoço e jantar);- Distribuir as refeições a...
Descrição: Requisitos:Formação: Ensino Médio completoExperiência: Experiência na funçãoAtividades:Montar as bandejas de refeições dos pacientes conforme as dietas prescritas pela Nutrição Clínica, além das bandejas de acompanhantes e médicos, utilizando materiais específicos como louças de porcelana, vidro temperado, melamina e cristal.Organizar o setor de trabalho no início e ao término das at...
Descrição: Requisitos:Formação: Ensino Médio completoExperiência: Desejável experiência na funçãoAtividades:Organizar e limpar a área de trabalho, garantindo que a mise en place esteja preparada para as atividades, com utensílios e ingredientes higienizados e dispostos conforme orientação do setor (cozinha, confeitaria e copa).Utilizar corretamente os EPIs (avental de proteção e luvas de látex)...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino fundamental concluído;- Experiência: Comprovada na área.Atividades:- Preparar pequenas refeições da copa para pacientes e acompanhantes seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária;- Cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos;- Produzir e realizar o porcionamento das pequenas refeições para pacientes...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Fundamental Completo;- Experiência de no mínimo 1 ano na função.Atividades:- Preparar de acordo com o censo itens necessários para montagem das dietas (mingau, sucos natural, frutas picadas, entre outros); - Preparar bandeja de refeição (desjejum, lanches e almoço e jantar) e servir aos pacientes; - Recolher as bandejas de refeição dos apartamentos; - At...