Prescrever dietas enterais quando houver indicação médica; Efetuar contagem dos suplementos e dietas padronizados, com objetivo de manter o padrão de qualidade. - Responsabilizar-se por toda a equipe que executa o preparo das refeições, bem como garantir que os protocolos de segurança sejam executados, a fim de
segurança do trabalho;• Confecção de comandas individuais (filipetas) para a montagem das refeições e contagem de itens para produção;• Conferência e liberação de bandejas (dietas) para os garçons, bem como de mapas seguir as normas de higiene alimentar, procedimentos operacionais padrão e segurança do trabalho;• Executar