.• Distribuir demandas/tarefas para a operação (suprimento, separação, conferência e recebimento).• Liderar
sistemas integrados (ERP);Apoiar a área comercial com informações de faturamento, relatórios de vendas e produção
Realizar o pré – preparo de verduras, legumes, grãos e carnes;Receber e conferir programação de compras;Operar para cálculo de sobra limpa e resto ingestão;Reportar à chefia qualquer observação do refeitório ou produção