R$ 1586,00
Graduação em Administração
instrumentos necessários à execução do cardápio;- Submeter-se as orientações do cozinheiro quanto às operações de refrigeração, congelamento, descongelamento e dessalgue para garantir a segurança dos alimentos;- Auxiliar simples sob orientação, conforme a necessidade;- Manter higiene pessoal ao manusear alimentos e bebidas;- Operar
instrumentos necessários à execução do cardápio;- Submeter-se as orientações do cozinheiro quanto às operações de refrigeração, congelamento, descongelamento e dessalgue para garantir a segurança dos alimentos;- Auxiliar simples sob orientação, conforme a necessidade;- Manter higiene pessoal ao manusear alimentos e bebidas;- Operar
.✅ Organização e operação do serviçoMontar e organizar mesas e ambientes antes, durante e após o atendimento.Auxiliar
necessidades em futuras estadias, comunicando tais informações à atendente de rack para registro no sistema Ópera
.• Garantir que as fichas técnicas estejam alinhadas às receitas executadas na operação.• Acompanhar e apoiar a realização dos inventários de alimentos e bebidas (rotativos e mensais).• Auxiliar na correção
. • Assistir e treinar os auxiliares de cozinha.Outros requisitos: Escolaridade: Ensino Médio completoRequisitos e Qualificações: Operação de Forno Combinado, Manipulação e Higienização de Alimentos, Técnicas de Armazenamento
.• Assistir e treinar os auxiliares de cozinha.• Tomar conhecimento do cardápio do dia e determinar os utensílios de cozinha.Outros requisitos: Escolaridade: Ensino Médio completoRequisitos e Qualificações: Operação