Descrição: Vaga de Líder OperacionalEstamos em busca de um profissional para liderar nossa equipe da nova base de Contagem. comunicação e negociação.Responsabilidades:- Gerenciar a equipe operacional, garantindo a eficiência e qualidade dos processos;- Monitorar e controlar o fluxo de mercadorias;- Negociar com fornecedores e clientes;
Controlar a entrada e saída de mercadorias, testers e insumos, elaborar relatórios de divergências objetivando a qualidade na gestão do estoque.• Realizar diariamente contagem de mercadorias, testers e insumos – evidenciando a apuração da execução e apresentar ao líder direto o cenário de contagem e suas particularidades ;• Se ant...
cardápio passado pelo chef e/ou subchefe• Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder .• Receber e controlar os produtos requisitados para a sua partida.• Preparar e guarnecer adequadamente dos pratos.• Estocar e conservar os produtos a serem utilizados.• Verificar a limpeza, quantidade e qualidade dos alimentos nos refrigeradores,...
.• Preencher os boletins de requisição e encaminhar ao cozinheiro líder.• Receber e controlar os produtos subchefe.• Seguir os procedimentos adequados de segurança e higiene.• Verificar a limpeza, quantidade e qualidade dos alimentos nos refrigeradores, câmaras frias e nas áreas de armazenamento.• Fazer contagem de estoque