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manutenção e atualização do sistema de gestão da qualidade da Unidade, objetivando a padronização dos processos de gestão da qualidade e segurança de alimentos na unidade, provendo capacitação aos envolvidos no processo providenciando a capacitação dos demais membros da equipe, para realização das análises de riscos do processo

Descrição: Responsável por garantir o processo de produção que atenda padrões, rendimentos, qualidade