Descrição: O profissional irá exercer a gestão completa da operação do restaurante (salão, cozinha e Desejável formação em Gastronomia, Nutrição ou Tecnologia em Alimentos;Experiência comprovada como Gerente de Restaurante, gestão de equipes e operação gastronômica – desejável com alimentação corporativa/universitária
Principais Responsabilidades:Gestão Estratégica:Desenvolver e implementar estratégias globais para as operações destacando o desempenho das unidades e propondo melhorias.Gestão de Pessoas:Coordenar, motivar e treinar os gerentes melhores práticas e a excelência nos serviços.Realizar reuniões periódicas de acompanhamento com os gerentes tecnológicos.Promove...