Descrição: • Executar os pratos de acordo com a ficha técnica.• Assistir e treinar os auxiliares de cozinha quantidade e qualidade dos alimentos nos refrigeradores, câmaras frias e nas áreas de armazenamento.• Fazer contagem
segurança do trabalho;• Confecção de comandas individuais (filipetas) para a montagem das refeições e contagem seguir as normas de higiene alimentar, procedimentos operacionais padrão e segurança do trabalho;• Executar