equipe, quanto aos procedimentos e técnicas adequadas na limpeza das unidades controlar materiais em estoque para reposição.- Fazer ronda nos setores e analisar criticamente a execução das tarefas e sinalizara chefia
equipe, quanto aos procedimentos e técnicas adequadas na limpeza das unidades controlar materiais em estoque para reposição.- Fazer ronda nos setores e analisar criticamente a execução das tarefas e sinalizara chefia
Desejável vivência anterior em Hospitais/Hotéis.Atividades:- Preparar os alimentos, sob a supervisão do Chef acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha;- Verificar as mercadorias oriundas do estoque
.• Organizar e preparar todos os produtos para os eventos de acordo com o cardápio passado pelo chef qualidade dos alimentos nos refrigeradores, câmaras frias e nas áreas de armazenamento.• Fazer contagem de estoque
.• Informar à chefia qualquer problema identificado.• Separar e guardar os uniformes dos funcionários de costura após o uso.• Higienizar tubulações, paredes, prateleiras, carrinhos, piso da rouparia e estoque Manter a rouparia organizada durante a troca de turno e/ou no fechamento do departamento.• Manter o estoque
juntas e tampões das máquinas e equipamentos, utilizando ferramentas adequadas e seguindo orientação da chefia , para mantê-los em perfeito estado de funcionamento.Controlar o estoque de lubrificantes, solicitando
• Receber frutas legumes e verduras, verificando sua condição para uso;• Verificar periodicamente o estoque , de acordo com a necessidade do setor, confrontando entrada e saída dos produtos, visando manter o estoque o prazo de validade dos alimentos e a eventual deterioração dos alimentos;• Observar semanalmente o estoque dos gêneros não sujeitos a deterio...
.• Organizar e preparar todos os produtos para os eventos de acordo com o cardápio passado pelo chef qualidade dos alimentos nos refrigeradores, câmaras frias e nas áreas de armazenamento.• Fazer contagem de estoque
Efetuar controle e revisão de estoque, reduzindo e/ou aumentando cautela de acordo com o período vigente Proceder periódicas avaliações nas rotinas do setor, discutindo com a chefia imediata, as modificações Comunicar à chefia imediata, através de reuniões e/ou relatórios, as dificuldades do setor que estejam
externos;Requisitar e conferir todos os materiais necessários ao setor, efetuando os devidos controles de estoque e/ou conserto dos equipamentos da área e acionar o serviço de higiene, quando necessário;Auxiliar a chefia