R$ 5442,00
Graduação em Engenharia de Produção
Qualidade e processos, Gestão da qualidade, Melhoria contínua, PDCA, Não conformidades, Projetos, Coordenação, Responsável, Análise, Desenvolvimento
Vivência em gestão de pessoas, processos e operações, com atuação direta na coordenação de equipes multidisciplinares Experiência na condução de operações de serviço (buffet e/ou à lá carte), assegurando padrões de qualidade planejamento operacional, compras, controle de estoque, redução de desperdícios e melhoria contínua de processos Excel, ...
* Auxilia no dimensionamento do quadro de pessoal da cozinha, direcionando e coordenando as atividades * Prepara os alimentos, organizando o pré-preparo, montagem da praça ("mise-en-place"), processamento Principais Atividades/Responsabilidades * Fazer e auxiliar o chef na coordenação do preparo dos alimentos * Auxilia na coordenação da bri...