* Auxilia no dimensionamento do quadro de pessoal da cozinha, direcionando e coordenando as atividades * Prepara os alimentos, organizando o pré-preparo, montagem da praça ("mise-en-place"), processamento * Auxilia na coordenação da brigada de cozinha:Definir perfil de pessoal em conjunto com o RH da * Processar alimentos, tais como: Cortar, <...>
aos pacientes de maior complexidade (Ventilação Mecânica, Hemodiálise, CRRT, ECMO, Balão Intraórtico, PIC Coordenar os recursos materiais, humanos e administrativos da unidade. aprimoramento de conhecimentos técnicos na área de terapia intensiva, visando a melhoria contínua nos processos