* Auxilia no dimensionamento do quadro de pessoal da cozinha, direcionando e coordenando as atividades * Auxilia o chef de cozinha no treinamento da equipe e pelo gerenciamento do estoque, dos utensílios Principais Atividades/Responsabilidades * Fazer e auxiliar o chef na coordenação do preparo dos alimentos * Auxilia na coordenação da brig...