* Auxilia no dimensionamento do quadro de pessoal da cozinha, direcionando e coordenando as atividades Principais Atividades/Responsabilidades * Fazer e auxiliar o chef na coordenação do preparo dos alimentos * Responsável pela criação do cardápio em conjunto com o chef de cozinha:Propor elaboração de novas * Auxilia na coordenação da briga...