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Salário mediano em todo Brasil
R$ 4994,00
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Formação mais frequente
Graduação em Tecnologia em Gastronomia
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Principais palavras-chave
Elaboração de cardápios, Controle de estoque, Eventos, Criação, Alimentos, Equipe, Responsável, Restaurante, Chef, Compras
2 vagas de emprego para chef executivo
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Descrição: Objetivo do Cargo * Responsável pela elaboração do cardápio em conjunto com o chef de cozinha dimensionamento do quadro de pessoal da cozinha, direcionando e coordenando as atividades em conjunto com o chef * Auxilia o chef de cozinha no treinamento da equipe e pelo gerenciamento do estoque, dos utensílios caldas, recheios e coberturas, branq...
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pertinentes a restrições alimentares, de acordo com cardápios estipulados ou conforme orientação da chefia providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina;• Executar local de trabalho;• Inventariar materiais, utensílios, equipamentos, além de insumos de produção;• Executar