Principais Atividades/Responsabilidades * Fazer e auxiliar o chef na coordenação do preparo dos alimentos receitas e elaborar as fichas técnicas, testar, adaptar as novas receitas, fazer degustação das receitas, pesquisando * Auxiliar o chef de cozinha na capacitação dos funcionários: Detectar necessidade de capacitação * Gerenciar o estoque: Visitar e ...