R$ 1356,00
Ensino Médio (2º Grau)
Descrição: Preparar os alimentos utilizados no cardápio do dia, bem como operar e higienizar equipamentos
instrumentos necessários à execução do cardápio;- Submeter-se as orientações do cozinheiro quanto às operações de refrigeração, congelamento, descongelamento e dessalgue para garantir a segurança dos alimentos;- Auxiliar simples sob orientação, conforme a necessidade;- Manter higiene pessoal ao manusear alimentos e bebidas;- Operar
do setor, coletando amostras de produtos prontos, aferindo temperatura de equipamentos e alimentos;Operar
luz do Código de Ética.Atividades:Preparar refeições conforme solicitado;Orientar ajudantes quanto às operações especiais conforme solicitado;Verificar o estoque nos refrigeradores e tomar providências, se necessário;Auxiliar e verificar materiais e mão de obra para execução, havendo divergência ,informar à chefia presente;Auxiliar
de utensílios e equipamentos, conforme planilha de higienização;- Controlar o roll de utensílios;- Operar
para a cozinha;- Realizar o inventário de proteínas conforme cronograma e, sempre que solicitado;- Operar
de utensílios e equipamentos, conforme planilha de higienização;- Controlar o roll de utensílios;- Operar
Descrição: O profissional irá exercer a gestão completa da operação do restaurante (salão, cozinha e ou Tecnologia em Alimentos;Experiência comprovada como Gerente de Restaurante, gestão de equipes e operação
apoio, relatórios, manuais, POPs, para manter o processo documentado em base de conhecimento e para auxiliar o usuário em treinamento e orientação; - Realizar treinamento para equipes de Projetos, Operações Assistida , Operações, Plataforma de Soluções, orientando e apoiando sobre novas funcionalidades e/ou alterações