base no plano de produção diário, verificando e acompanhando-os nas atividades, esclarecendo dúvidas e auxiliando fermentação, destilação até armazenagem de açúcar e de álcool, por meio de indicadores e visitas em cada máquina origem de eventuais problemas em equipamentos, eventualmente realizando ajustes manuais e regulagens nas máquinas SAP, Power BI, PI...