no acompanhamento das atividades operacionais na cozinha geral e dietética de acordo com os procedimentos padrão;• Participar da elaboração, junto com a Supervisão, de receituário padrão e cálculo de receitas;• Auxiliar na conferência da qualidade dos materiais recebidos;• Auxiliar na orientação sobre estocagem correta Todas as atividades deste profissiona...
elaboração de manuais técnicos e procedimentos operacionais padrão; • Acompanhar a montagem das dietas na cozinha e a distribuição das refeições;• Auxiliar nos treinamentos técnicos para equipe operacional;• Mensurar elaboração de manuais técnicos, protocolos, diretrizes e procedimentos operacionais padrão, dentre outros;• Auxiliar Outras informações:- Loc...