R$ 1202,00
Separação de produtos, Organização, Controle, Contagem, Expedição, Materiais, Armazenagem, Recebimento, Sempre, Recebia
.- Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua contaminação e deterioração
prevenir a infestação de acordo com a legislação e as boas práticas;- Orientar, executar e eventualmente auxiliar técnicas adequadas de utilização de sobras limpas na cozinha;- Medir, registrar e ajustar a temperatura no armazenamento termômetro e registrador de temperatura;- Conhecer os limites críticos para temperatura e tempo de armazenamento