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Descrição: • Conhecer os processos de produção como: fabricação de queijos (muçarela, provolone, coalho, prato e demais), fabricação de manteiga, processo de secagem de leite e soro em pó e afins • Acompanhar, planejar e garantir a fabricação dos produtos • Acompanhar e administrar orçamentos da produção e áreas sob sua responsabilidade • Acompanhar e avaliar os resultados de produção por meio ...