Nutricionista de Qualidade

Descrição

Descrição da Vaga

Auditar e apresentar melhorias nos processos de controle higiênico-sanitário:

Higienização do pessoal, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios; organização do ambiente da cozinha, refeitório e estoques, verificar o controle de validade  e a qualidade dos produtos;

Identificar perigos e pontos críticos de controle (APPCC); verificar as solicitações de análise microbiológica dos alimentos água, quando necessário e seus resultados.

Treinamentos aos colaboradores de acordo com RDC 216.

Aplicação de checklist nas unidades escolares/creche para apontamento, acompanhamento e correção das não conformidades junto as nutricionistas supervisoras

Requisitos:

Formação Superior em Nutrição

Conhecimento da Legislação Sanitária;

Conhecimento em Pacote Office e Excel Intermediário;