Copeiro(a) - Nutrição - Rede D'Or

Descrição

Requisitos:

- Formação: Ensino fundamental completo;

- Experiência na função

Atividades:

• Realizar a distribuição e reposição das refeições, assegurando a higienização, pré-preparo, transporte e armazenamento de todos os gêneros e equipamentos utilizados;
• Controlar o quantitativo de utensílios existentes no local de trabalho, de acordo com o padrão estabelecido pela Instituição, realizando conferência e registro em formulário específico;
• Higienizar, cortar e embalar frios e frutas, garantindo excelência no produto final;
• Preparar e servir alimentos para desjejum e todas as pequenas refeições, de acordo com as orientações da gestão imediata, mantendo o fluxo do serviço adequado;
• Separar as porções e distribuir as refeições servidas aos pacientes, liberadas pelo nutricionista, de acordo com as normas do órgão regulador (Agência Nacional de Vigilância Sanitária);
• Utilizar adequadamente o EPI (Equipamento de proteção Individual) em suas tarefas, garantindo a própria segurança e dos pacientes, de acordo com as normas internacionais de segurança;
• Distribuir, recolher e zelar pelos utensílios do setor;
• Preencher as planilhas de controle de qualidade diariamente;
• Realizar o controle PVPS dos alimentos que ficam dentro da copa;
• Entregar e recolher os alimentos nos leitos conforme protocolo da instituição, respeitando a paramentação correta de acesso aos leitos;
• Recolher e higienizar e guardar as louças dos leitos dos pacientes sempre zelando pelo material e utensílios.

Outras informações:

- Local de trabalho: Asa Sul

- Escala de trabalho: 12x36 das 07h às 19h ou 12x36 das 19h às 07h

- Disponibilidade para treinamento