Cozinheiro(a) - Nutrição Produção - Biocor

Descrição

Requisitos:

- Formação; Ensino Fundamental Completo

- Experiência. Desejável como Cozinheira-o (manipulação e preparo de alimentos)

Atividades:

-- Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, de acordo com as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado;

- Acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha; realizar a higienização de utensílios, acompanhar a distribuição das refeições nos refeitórios (almoço e jantar);

- Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória; acompanhar a elaboração do cardápio junto com a nutricionista;

- Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final;

- Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade;

- Durante a execução de sua atividade, se necessário, orientar os colaboradores, quanto aos aspectos técnicos ou outros inerentes a realização dos serviços;

Outras informações:

- Local de trabalho; Nova Lima/MG - Biocor

- Escala de trabalho; 12x36 (07:00 12:00 13:00 19:00)

- Disponibilidade para treinamento.

Comunicação, organização, trabalho em equipe