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Cozinheiro (v1413553)

  • Código da vaga: v1413553
  • Nível hierárquico: Auxiliar/Operacional
  • Local: São Paulo / SP / BR
  • Quantidade de vagas: 5
Horário: Segunda a Domingo das 8h às 16:20 e 18:40 às 3:00 (1 folga na semana e 1 domingo por mês)
Locais de trabalho: Próximo as estações de metrô, Anhangabaú, Paulista e Faria Lima.

Salário: 1.400,00, refeição no local, VT, AM e SV.

Funções:
Liderar a equipe da cozinha na montagem do mise in place e efetuar a preparação dos pratos verificando as ordens de serviço enviadas.
Delegar as praças para assegurar o atendimento da comanda dentro do tempo estipulado. Montar e/ou acompanhar o preparo e preparo dos pratos, informando o proporcionamento dos ingredientes a serem utilizados e métodos de cozimento dos alimentos, a fim de assegurar a qualidade e padronização na preparação dos pratos, bem como, assegurar que estão de acordo com o pedido.Preparar pratos para degustação dos clientes (eventos sociais), para a escolha do cardápio.

Requisitos:
Buscamos profissionais com disponibilidade de horário, agilidade, capacidade de observação e organização.
Experiência profissional em Restaurantes de alta gastronomia e hotéis.
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