;• Controlar os estoques de alimentos e descartáveis do restaurante; • Atender auditorias internas e fiscalização sanitária do restaurante;• Controlar amostras de alimentos para fiscalização sanitária;• Controlar temperatura dos equipamentos do restaurante; • Acompanhar a cocção e distribuição dos alimentos ;• Acompanhar o recebimento e higienização dos eq...