Descrição: • Definir o cardápio equilibrado atendendo as normas nutricionais;• Gerir a equipe de cozinha em geral;• Cuidar da higiene e segurança da equipe de cozinha; • Zelar pelos equipamentos, móveis e utensílios do restaurante;• Controlar os estoques de alimentos e descartáveis do restaurante; • Atender auditorias internas e fiscalização sanitária do restaurante;• Controlar amostras de alim...
Descrição: Atribuições:- Liderar, controlar e acompanhar a execução de processos e serviços executados, verificando a qualidade e produtividade da equipe, garantindo o cumprimento de prazos e nível de qualidade estabelecido; - Distribuir as atividades para as equipes;- Organizar e acompanhar o processo de carga e descarga, definindo equipe interna e mantendo interface com a área de Logística pa...