Auxiliar de Cozinha

Responsabilidades:

• Efetuar a higienização e pré-preparo de hortifrutigranjeiros, saladas, sucos e escolha de legumes e cereais.Esta funçãoem amarelo é do meio oficial de cozinha. Pode retirar este item
• Auxiliar no preparo/montagem de carnes, guarnições, frituras e grelhados.
• Preparar café, leite, lanches com frios e manteiga para o desjejum servindo os clientes, bem como manter limpos e abastecidos os utensílios.
• Realizar o preparo de sobremesas, sucos, frutas e escolha de cereais.
• Atender ao cliente servindo refeições, providenciando o abastecimento do balcão de distribuição e Buffet de saladas.
• Monitorar a temperatura de cadeia fria e quente registrando em formulário específico, além de coletar e identificar as amostras em todos horários de refeições.
• Separar e conferir requisição de itens para o cardápio.
• Pesagem da sobra limpa e resto ingestão, registrando em formulário específico.
• Zelar pela organização da cozinha e refeitório auxiliando na higienização e sanitização de todos os utensílios e equipamentos utilizados no preparo dos alimentos.

Horário de trabalho:

12x36 6h as 18h