Nutricionista Pl - Produção

Você será responsável por:

Acompanhar e orientar a equipe de técnicos de nutrição, cozinha e copa via planejamento diário;

Degustar e aprovar as refeições, avaliando as características organolépticas; Planejar cardápio para paciente/acompanhante e centro cirúrgico e demais demandas;

Planejar e realizar treinamento para os colaboradores;

Checar as requisições de itens para estoque de gêneros alimentícios e materiais da cozinha e acompanhar a dispensação de itens de estoque;

Abertura de ocorrência de não conformidade de fornecedores;

Controlar o estoque de gêneros alimentícios, materiais da cozinha e utensílios;

Realizar o planejamento e solicitação de compras, bem como o recebimento de mercadorias e solicitação de produtos ao almoxarifado;

Controlar transferências de insumos entre unidades e outros departamentos;

Acompanhar o desenvolvimento da equipe, apoiando o líder de nutrição nos planos de desenvolvimento e feedback sobre as atividades;

Realizar visita de homologação de fornecedores de gêneros alimentícios, dietas enterais, parenterais e suplementos nutricionais;

Planejar, preparar material audiovisual dos trabalhos apresentados ou treinamentos e executar os treinamentos para a equipe;

Acompanhar as visitas de Auditorias Internas e Externas Específico da área clínica;

Planejar e formular dietas normais, especiais, bem como fórmulas da alimentação infantil;

Realizar liberação de pacientes solicitadas pela equipe de enfermagem via sistema informatizado;

Participar de programas de pesquisa da Instituição, buscando atualizar os processos da área de Nutrição;

Garantir que a dieta prescrita seja entrega corretamente ao paciente, através da conferência e bandejas no momento da montagem da refeição;

Realizar escalas diárias de conferência de refeições e visitas aos pacientes;

Monitorar e garantir a aplicação de protocolos de condutas aos pacientes;

Descrever e atualizar protocolos de condutas nutricionais do Departamento;

Monitorar e garantir a aplicação de protocolos de condutas nutricionais aos pacientes.

#vemproACCamargo

O que você precisa ter:

Superior Completo;

Desejável conhecimento em gastronomia;

Conhecimento de dietas hospitalares e de boas práticas na manipulação de alimentos;

Sua jornada de trabalho será:

HORÁRIO: 12:0 às 21:48

ESCALA: 5X2 ( Folgas conforme escala)