Encarregado de Açougue

Descrição

Rede de Supermercados Atacarejo localizada no ABC contrata Encarregado (A) de Açougue.

Principais atividades:

• Montagem do balcão do açougue, seguindo o layout e tipos de cortes pré-definidos nas fichas técnicas, com registro fotográfico diário;

• Precificação e alterações de preços, seguindo as informações extraídas do sistema;

• Realização de inventário geral e inventários parciais mensais;

• Conferência da equipe e se todos estão presentes do setor, caso haja ausência comunicar o RH e Gerente da Loja;

• Fiscalização quanto à higiene da seção e o uso de EPI;

• Solicitação de compras de produtos para a área comercial, avaliando a demanda e sazonalidade da semana;

• Coordenação da limpeza e organização do setor, garantindo que todos cumpram as normas de higiene;

• Responsável por acompanhar o recebimento de mercadorias no tangente a qualidade e quantidade recebida, bem como armazenagem;

• Verificação de datas de vencimentos e retirada das mercadorias caso esteja próximo;

• Verificar no sistema Bluesoft “Compra e Venda”, “Analítico de Trocas”, “Prevenção de Perdas Online”, além da Planilha de Higienização dos Utensílios e Equipamentos (toda segunda-feira) e diariamente garantir o descarte conforme o “PORQue – Programa Operacional de Registro das Quebras”, “Comparativo de Vendas”, “Transformação de Produtos”, “Relatório de Ruptura”, “Auditoria de Presença”, “Produto com Entrada e sem Venda” e “Transferência Interna”.

• Visita semanal ao RH Loja (Absenteísmo / Horas Extras);

• Garantir e promover a realização diária da reunião de “Bom Dia”, “Boa Tarde” e “Boa Noite”, além de reuniões de alinhamento com a equipe.

 

Requisitos: 

• Ensino fundamental completo.
• Fácil acesso a São Bernardo do Campo.
• Disponibilidade de horário.
• Experiência na função.