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  • Publicada em 19/10/2021
  • v2283655
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Cozinheiro (a)

Marfrig Global Foods

Auxiliar/ Operacional
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    Mato Grosso
  • Cesta básica Cesta básica
  • Restaurante interno Restaurante interno
  • Seguro de vida Seguro de vida
  • Vale-alimentação Vale-alimentação
  • Vale-transporte Vale-transporte

Descrição


Descrição:
  • Auxiliar na liderança e remanejamento da equipe de acordo com a necessidade do setor, assim como nas demais atividades conforme orientação do nutricionista/chefe de cozinha;
  • Avaliar o rendimento das preparações e monitorar o consumo, tomando ações imediatas em caso de desvios de forma a não comprometer o atendimento;
  • Finalizar e disponibilizar todas as preparações dentro do prazo estabelecido para atendimento, garantindo que todas as características de sabor, maciez, ponto de cozimento e apresentação estejam de acordo com os padrões estabelecidos;
  • Manter a organização e higiene do setor, realizando a higienização dos equipamentos e ambiente durante e após a sua utilização assim como auxiliar na higienização de modo geral de acordo com o cronograma de higienização e necessidade do setor;
  • Realizar o fracionamento das carnes de acordo com o cardápio estabelecido e ordem de produção do dia, respeitando tamanho e gramagem conforme orientação do superior e seguindo todos os procedimentos de bpf;
  • Realizar o pré-preparo e preparo de todas os pratos, conforme cardápio e ordem de produção estabelecidos pela nutricionista, usando as técnicas de cocção mais adequadas ao tipo de preparação.

Outros requisitos:

DESEJÁVEL: Experiência na função, disponibilidade de horário. 

Empresa

A Marfrig é uma empresa com presença e atuação global, com produtos consumidos por milhões de clientes em mais de 100 países. Atualmente, é uma das companhias líderes na produção de carne bovina no mundo, ocupando a liderança quando o assunto é hambúrgueres com capacidade de 232 mil toneladas por ano. Com atuação na América do Norte e América do Sul, a empresa soma 20 unidades de abate, 12 de processamento e dez centros de distribuição e escritórios comerciais, incluindo Europa e Ásia.

Para chegar à mesa de milhões de pessoas todos os dias, os produtos da Marfrig são vendidos em grandes cadeias de restaurantes e supermercados, com marcas próprias, reconhecidas pelo qualidade premium, respeito ao meio ambiente e bem-estar animal.

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