Pular para o conteúdo
  • Publicada em 02/09/2021
  • v2261438

Auxiliar de Cozinha - Hospitalar

Luandre

Auxiliar/ Operacional
Que pena, esta vaga está indisponível. As inscrições estão encerradas.
  • Ícone de salário
    Faixa salarial R$ 1.810
  • Ícone de localização
    São Paulo
  • Assistência médica Assistência médica
  • Seguro de vida Seguro de vida
  • Vale-alimentação Vale-alimentação
  • Vale-transporte Vale-transporte

Descrição


Descrição:

Hospital contrata auxiliar de cozinha hospitalar para realizar as funções:

• Zelar pela qualidade e segurança, realizando as higienizações de gêneros conforme protocolo do setor e mantendo os alimentos em locais e temperatura adequadas.

• Manter o ambiente limpo e organizado, realizando organização dos materiais e matendo a higienização dos equipamentos, utensílios e do ambiente.

• Manter estoque local de gêneros evitando desperdícios, realizando requisições diárias de acordo com demanadas do dia.

• Realizar a higienização, pré-preparo e preparo dos gêneros conforme cardápio e orientação do Subchefe, Chefe ou Nutricionista.

• Realizar o preparo do café e a entrega de pães e coffees breaks nos setores.

• Realizar porcionamento, abastecimento e reposição de gêneros e utensílios, conforme demanda da área e orientação.

• Garantir controles de qualidade do setor, coletando amostras de produtos prontos, aferindo temperatura de equipamentos e alimentos.

• Operar equipamentos de aquecimento ou refrigeração, sob a orientação. Realizar contagem de utensílios.

• Manter lixeiras limpas e dentro de suas capacidades máximas, verificando e acionando se necessário equipe de auxiliar de serviços gerais para retirada do lixo.

• Verificar identificação correta de preparações e sobras na câmara, bem como descartar alimentos próximos ao vencimento que não serão usados e identificar todos os alimentos manipulados, mantendo a organização de acordo com PVPS.

• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços.

• Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Empresa


Publicidade