Gerente de Restaurante

Descrição

Segmento da empresa: Alimentício

Atividades a serem desenvolvidas:

• Acompanhar diariamente a execução dos controles: Check list Abertura/Passagem de Plantão/Fechamento;
• Realizar contagem física dos produtos em estoque semanalmente;
• Planejar e efetuar os pedidos aos fornecedores, visando à manutenção dos estoques necessários à operação do restaurante;
• Controlar desperdício de insumos e produtos garantindo um COS adequado;
• Planejar e confeccionar escala de horário de trabalho, garantindo uma produtividade ideal;
• Assegurar a execução das atividades de manutenção preventiva e corretiva de equipamentos, máquinas, sistema de refrigeração e predial visando manter o restaurante em condições de operação;
• Realizar Mensalmente reuniões com todos os colaboradores (divulgar resultados e ações do próximo mês);
• Participar, ativamente, de todos os programas de treinamento, integração e comunicação da empresa, multiplicando o conhecimento no restaurante;
• Confeccionar e analisar os dados do BSC (Balanced Scorecard).

Requisitos: 

• Conhecimento intermediário no Pacote Office;
• Desejável vivência no segmento alimentício;
• Desejável conhecimento em segurança alimentar.

Local de trabalho: Sudoeste

Horário de trabalho: 15h30 às 23h30

Remuneração: R$ 2.500 

Benefícios: Vale-Transporte + Alimentação no Local + Comissionamento trimestral (R$1.000) + 1 Pizza por mês