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Chefe de Cozinha
v1733068

Alimenta
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Coordenação juntamente com a Nutricionista uma equipe de 55 pessoas e a produção de 1.500 refeições;

Conhecimento amplo de receitas para inovação constante dos cardápios;

Conhecimento nas áreas do açougue, patissaria/confeitaria e garde manger;

Elaboração de cardápios;

Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação


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